252708 ![Såser / Myllymäki ; [fotografi: Charlie Drevstam] ; [text: Alf Tumble].](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=504228165&recordId=252708&agencyName=ASE100239&width=0&height=0)
Bok Såser / Myllymäki ; [fotografi: Charlie Drevstam] ; [text: Alf Tumble].
Utgivningsår: 2013 (tr. 2014)
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Upplaga: 1. [utg.].
Kategori: Facklitteratur
Förlag: NoK
ISBN: 91-27-13601-9 978-91-27-13601-4
Omfång: 160 s. : ill.
Inne: 1
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Boken innehåller recept och tekniktips på olika varianter av såser som man kan tänkas behöva för att kunna laga och äta mat hemma. Från vit- och rödvinssås, löksås och bearnaisesås till kalla såser, vinägretter, salsor och efterrättssåser. Tommy Myllymäki vann Årets kock 2007 och tog silver i Bocuse d'Or 2011.
Här finns titeln:
Alex författarlexikon
